يعد عفن نهاية الزهرة أو ما يُعرف بـ Blossom-End Rot (BER) من أكثر المشاكل شيوعًا التي تُصيب ثمار الطماطم، خصوصًا في مراحل النمو المبكرة. ويؤدي هذا المرض الفيزيولوجي إلى خسائر كبيرة في جودة الإنتاج، ما ينعكس سلبًا على المردود الاقتصادي للمزارع.
في هذا الدليل، سنتعرف على أسباب ظهور هذه المشكلة، أعراضها الدقيقة، والشروط التي تُساعد على تفاقمها، بالإضافة إلى أبرز استراتيجيات الوقاية والسيطرة.
🌱 ما هو عفن نهاية الزهرة؟
هو مرض غير معدٍ يظهر على الثمار في صورة بقعة مائية داكنة أو بنية اللون، تظهر عادة في الطرف السفلي (نهاية الزهرة) للثمرة. ومع تطور الإصابة، تتحول البقعة إلى آفة غائرة ذات ملمس جلدي، وقد تتعرض للعدوى الفطرية، ما يجعل سطحها أسود ومخملي.
🧪 السبب الرئيسي: نقص الكالسيوم
يحدث عفن نهاية الزهرة بشكل أساسي بسبب نقص عنصر الكالسيوم في أنسجة الثمرة، رغم أن التربة قد تحتوي على كميات كافية منه. تكمن المشكلة غالبًا في ضعف امتصاص الكالسيوم بسبب:
- تقلبات رطوبة التربة (بين الجفاف والري الزائد).
- الضرر في الجذور الناتج عن الحراثة أو الأمراض.
- التربة المالحة أو عالية المحتوى من النيتروجين (خصوصًا النيتروجين الأمونيومي).
- التسميد الزائد بعناصر مثل المغنيسيوم أو البوتاسيوم، ما يقلل من امتصاص الكالسيوم.
🔍 الأعراض والعلامات المبكرة
- بقعة رطبة في نهاية الزهرة تصبح بنية داكنة وغائرة.
- تغير في نسيج الجلد، وقد يظهر عليه فطر رمادي-أسود.
- إصابة الثمار الصغيرة غير الناضجة أولًا.
- تدهور داخلي للثمرة في بعض الحالات دون علامات خارجية.
🌡️ العوامل المساعدة على تفاقم المشكلة
| العامل | التأثير |
|---|---|
| تقلب الري | يؤدي إلى تقطع في امتصاص الكالسيوم |
| الجفاف المتكرر | يمنع انتقال الكالسيوم إلى الثمرة |
| التربة المالحة أو الثقيلة | تُضعف امتصاص العناصر الغذائية |
| التسميد الزائد بالنيتروجين | يُشجع نمو النبات على حساب جودة الثمار |
💡 طرق الوقاية والسيطرة على عفن الطماطم , الخطوات الوقائية:
- الري المنتظم والمتوازن: استخدم الري بالتنقيط للحفاظ على رطوبة ثابتة.
- تحسين التربة: أضف الجير الزراعي للتربة الحمضية لزيادة الكالسيوم.
- تسميد مدروس: تجنّب الأسمدة الأمونيومية والمغنيسيوم الزائد، وفضّل نترات الكالسيوم.
- استخدام نشارة عضوية: للحفاظ على رطوبة التربة والتقليل من تقلباتها.
- زراعة أصناف مقاومة: اختيار أصناف أقل عرضة للإصابة.
- تفادي الإجهاد الجذري: سواء ميكانيكيًا أثناء الزراعة أو بسبب أمراض التربة.
🧠 خلاصة
عفن نهاية الزهرة في الطماطم ليس مرضًا فطريًا ولا بكتيريًا، بل هو نتيجة اضطراب في التغذية النباتية، يتسبب به خلل في امتصاص الكالسيوم. التعامل المبكر معه يعتمد على الإدارة المتوازنة للري والتسميد، وتحسين بنية التربة، والوقاية من الإجهادات البيئية التي تؤثر على الجذور.
بالتخطيط الجيد والمعالجة الصحيحة، يمكن تفادي هذه المشكلة بالكامل، وتحقيق إنتاج طماطم صحي، متجانس، وعالي الجودة.
