تقويم شهري عملي: ماذا نجمع؟ كيف نخزّن؟ متى نقلب الأكوام؟ ومتى نستخدم السماد؟
إدارة المخلفات ليست “تنظيفًا” فقط. بل هي طريقة لتحويل ما يخرج من المزرعة (بقايا نباتية وروث ومخلفات مطبخ…) إلى سماد آمن يقلل تكلفة التسميد ويحسن التربة، وفي الوقت نفسه يقلل الروائح والحشرات ومصادر الأمراض. ولتحقيق ذلك تحتاج إلى نظام ثابت طوال السنة.
الفكرة الأساسية: نفرز المخلفات + نخزّنها صح + نُكمّل التحلل بالهواء والرطوبة + نُعطي الكومبوست وقت “نضج” قبل استخدامه.
وبحسب كتيبات الإرشاد الزراعي، نجاح الكومبوست يعتمد على توازن “مواد رطبة” و“مواد جافة”، وتوفر الهواء والرطوبة والتقليب المنتظم.
1) قبل التقويم: جهّز النظام في 3 مناطق
(أ) منطقة تجميع وفرز يومي (قرب مصدر المخلفات)
- صندوق/برميل للمواد الرطبة (خضر، فواكه، أعشاب خضراء، روث طازج).
- صندوق/برميل للمواد الجافة (قش، تبن، أوراق جافة، كرتون غير مطلي، نشارة).
- وعاء منفصل للممنوعات: بلاستيك، زجاج، معادن، بطاريات، بقايا مبيدات وزيوت.
(ب) منطقة كومبوست (أكوام/صناديق)
يفضل وجود كومبوست “نشط” وكومبوست “ينضج”.
بهذا الشكل: تجمع موادك في كومة أولى لمدة 3–4 أسابيع، ثم تنقل التركيز إلى كومة ثانية لتكمل النضج.
(ج) منطقة تخزين آمن
- روث/زرق: تحت سقف أو غطاء لمنع غسيل العناصر بالمطر.
- مواد جافة (قش/أوراق): جافة ومهوّاة لمنع التعفن.
2) قواعد بسيطة تجعل الكومة تنجح
توازن “رطب + جاف”
- اجعل كل دلو مواد رطبة يقابله تقريبًا دلو مواد جافة (قاعدة عملية للمزرعة الصغيرة).
- الهدف هو الاقتراب من توازن الكربون/النيتروجين، وغالبًا يُذكر أن النسبة المناسبة تقارب 30:1 على مستوى “الخلطة”.
الرطوبة والهواء
- الرطوبة المناسبة تكون مثل “إسفنجة معصورة”: رطبة وليست سائلة.
- ثم وفّر الهواء بالتقليب؛ لأن التحلل الهوائي أسرع وأقل رائحة.
الحرارة علامة جيدة (عند الكومة المُدارة)
عندما تُدار الكومة جيدًا ترتفع حرارتها، وهذا يساعد على تقليل كثير من المسببات المرضية. كما تُستخدم في المعايير الإرشادية درجات مثل 55°م مع إدارة وتقليب كافيين في نظم الأكوام.
3) متى نقلب الأكوام؟ (قاعدة عملية على 3 مراحل)
- الأسبوع 1–2: تقليب كل 3–7 أيام (حسب الرطوبة والحرارة).
- الأسبوع 3–6: تقليب كل 7–14 يومًا.
- مرحلة النضج (بعد أن تهدأ الحرارة): تقليب خفيف كل 3–4 أسابيع.
والأهم من “عدد الأيام” هو العلامات:
- إذا ظهرت رائحة قوية/عفن → زد الجاف وقلّب.
- إذا الكومة جافة ولا تسخن → زد الرطب قليلًا وقلّب.
- إذا الكومة مبللة وتسيل → زد الجاف وافتحها للهواء.
4) متى نستخدم السماد في الأرض؟
استخدم الكومبوست بعد النضج، لأن الكومبوست غير المكتمل قد يسبب مشاكل (حرارة، رائحة، جذب حشرات، أو تأثير سلبي على البادرات).
علامات النضج:
- لون بني داكن، رائحة ترابية لطيفة.
- لا ترى شكل المادة الأصلية بوضوح.
- لا ترتفع الحرارة بعد التقليب.
ثم تكون أفضل طرق الاستخدام عادة:
- قبل الزراعة/الشتل: خلط خفيف في سطح التربة.
- حول الأشجار: حلقة سماد حول محيط الشجرة وليس ملاصقًا للجذع.
- أحواض الخضر: كطبقة رقيقة مع الخدمة.
وهذه الفكرة “سماد مستقر قبل الاستخدام” مذكورة بوضوح في أدلة الكومبوست للمزارعين.
5) التقويم الشهري للسنة (جدول مرن يصلح لمعظم المزارع)
مهم: الأشهر قد تتبدّل حسب بلدك (موسم مطر/حر). استخدم الجدول كـ“خطة عمل” وعدّل شهرين للأمام أو للخلف عند اختلاف المواسم.
يناير
- اجمع مخلفات الحظيرة وبقايا الخضر ووازنها بمواد جافة.
- في المناطق الممطرة: غطِّ الأكوام لمنع التشبّع بالماء.
- قلّب الكومة النشطة مرة كل 1–2 أسبوع.
فبراير
- راقب الرطوبة؛ غالبًا تحتاج الكومة إلى جاف أكثر.
- ابدأ تجهيز كومة جديدة إذا تراكمت مواد كافية.
- افصل الخشب السميك لفرم/تقطيع لاحقًا.
مارس
- شهر مناسب لبدء كومبوست الربيع (تتوفر خضرة أكثر).
- زِد التقليب لأن الحرارة تتحسن.
- حضّر جزءًا من الكومبوست الناضج لاستخدامه في بدايات الزراعة.
أبريل
- استخدم الكومبوست الناضج في تجهيز أحواض الخضر.
- استمر في كومة جديدة من بقايا التقليم والأعشاب مع روث/مخلفات سوق إن توفرت.
- ضع خطة “مكافحة ذباب/حشرات”: غطاء جيد + توازن جاف/رطب.
مايو
- الحرارةكِب الشبك/الغطاء الخفيف فوق كومة المواد الحديثة إذا كثرت الحشرات.
- قلّب مرة أسبوعيًا عند ارتفاع الحرارة.
- خزّن المواد الجافة (قش/ورق) لأن الصيف سيحتاجها.
يونيو
- مع الحر: احمِ الكومة من الجفاف (ترطيب خفيف عند الحاجة).
- قلّب كل 7–10 أيام.
- ابدأ تحضير مكان مظلل لتخزين الروث إن كان لديك.
يوليو
- قلّل الروائح بتقليل “التكديس الرطب”؛ زد المواد الجافة كلما أضفت روثًا أو بقايا مطبخ.
- راقب وجود الذباب؛ الغطاء والتقليب السريع يساعدان.
أغسطس
- ابدأ كومة جديدة “لنضج الخريف” إذا لديك مخلفات كثيرة.
- إذا كانت المزرعة تسقي بكثرة: امنع مياه الري من دخول منطقة الكومبوست.
- جهز مساحة تخزين نظيفة للمواد التي ستستخدمها في الشتاء.
سبتمبر
- وقت ممتاز لتحويل مخلفات الصيف إلى كومبوست ناضج قبل موسم الزراعة التالي.
- زد التقليب لأن الجو ألطف.
- افصل الكومبوست الذي بدأ ينضج إلى كومة “نضج” منفصلة.
أكتوبر
- استخدم الكومبوست الناضج في تحسين التربة قبل الزراعة الشتوية/الخريفية.
- ابدأ جمع أوراق الأشجار الجافة كمواد “بنية” ممتازة.
نوفمبر
- ارفع الغطاء عن الكومة في أيام جافة لتهوية جيدة، ثم غطّها قبل المطر.
- قلّب مرة كل 2–3 أسابيع.
- راجع المخزون: كم بقي من الكومبوست الناضج؟ وكم تحتاج للموسم القادم؟
ديسمبر
- أغلق السنة بجرد بسيط:
- كمية مخلفات دخلت الكومبوست.
- كمية سماد خرجت للاستخدام.
- المشاكل المتكررة (روائح/حشرات/جفاف/بلل).
- خطّط لتحسينين فقط للسنة القادمة (مثل: إضافة مظلة + زيادة المواد الجافة المخزنة).
6) أخطاء تفسد الخطة وكيف تتجنبها بسرعة
- كثرة المواد الرطبة بلا جاف → روائح وحشرات: الحل إضافة قش/أوراق وتقليب.
- بلل زائد من المطر أو الغسيل → تعفن: الحل غطاء وتصريف جيد.
- استخدام السماد قبل النضج → مشاكل للنبات: الحل انتظار اكتمال النضج وتقسيم الأكوام إلى “نشطة/ناضجة”.
